茶師,以前多指制茶人,現(xiàn)今是茶學(xué)教師、茶藝師、評(píng)茶師、制茶師、茶道師、品茶師、配茶師、茶修等稱(chēng)呼的統(tǒng)稱(chēng)。是以茶為師,或追求人茶和一,茶禪一味境界的技術(shù)擁有者、專(zhuān)職從業(yè)者,因茶而成就出的生活、文化、藝術(shù)、哲學(xué)等方面的老師。也是借由茶來(lái)傳播知識(shí)學(xué)問(wèn)的人。
當(dāng)代茶師是個(gè)被不斷更新定義的職業(yè)。
2007年前在許多人心中是近似服務(wù)員或農(nóng)民工樣的存在。那時(shí)的常見(jiàn)茶及衍生品很少,沒(méi)多少茶學(xué)可講,文化承載更談不上,這一代茶師多看重茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和貿(mào)易。
2010年之后,第二代茶師出現(xiàn),仍以青年人為主,并開(kāi)始研究茶、熱愛(ài)茶,關(guān)注茶藝、茶學(xué)、茶道、茶文化方面,多是素質(zhì)高、形象好,把茶行業(yè)整體提升了一個(gè)檔次。
2013年左右,第三代茶師崛起,且各年齡階層都有,一些成功人士、藝術(shù)家、文化學(xué)者、老師級(jí)、老板級(jí)的人加入進(jìn)來(lái),很多是在其他領(lǐng)域積累了學(xué)識(shí)和財(cái)富的人因興趣和熱忱,并非完全商業(yè)化的考慮,加入到這個(gè)行業(yè)。
二代和三代茶師將茶行業(yè)帶入了投資收藏、學(xué)術(shù)性、藝術(shù)性、宗教、文化層面上來(lái)。在近幾年的茶空間里常能看到多種藝術(shù)形式和功能的融合,許多都像是茶店、茶樓、工作室、會(huì)所、藝術(shù)學(xué)校、古董店、書(shū)畫(huà)院、琴館、寺庵等諸多業(yè)態(tài)的綜合體,茶師也成了傳統(tǒng)文化.國(guó)學(xué)雅藝方面的先鋒代表。
當(dāng)下,了解茶葉已經(jīng)不是終極目的,茶的媒體、載體、社交等功能日益突出,引申?duì)窟B出一系列學(xué)科和更加細(xì)化的延伸,未來(lái)會(huì)更強(qiáng)調(diào)茶師在這些方面的能力和見(jiàn)識(shí)。
茶科學(xué)、茶哲學(xué)、茶美學(xué)、茶金融、茶教學(xué)、茶療、茶修、花道、香道、陶藝、書(shū)畫(huà)、文玩、民樂(lè)、歷史、中醫(yī)、宗教、玄學(xué)、藝術(shù)鑒賞、園林景觀、三觀處事等都會(huì)涉及。成為一名被社會(huì)認(rèn)可、贊許、尊重的茶師將會(huì)越來(lái)越難,同時(shí),高級(jí)茶師也必然成為社會(huì)的精英階層。無(wú)論起步早晚,基礎(chǔ)怎樣,如果停止提升和學(xué)習(xí),認(rèn)不清形勢(shì)發(fā)展,都終將會(huì)被淘汰出局。
出處：義海
攝影：林榮鑫
